“Boer” als verzamelnaam voor agrariër of landbouwer betekent veel meer dan iemand die een boerderij heeft. De Boer zoals we op deze website bedoelen is melkveehouder en daarmee voedselproducent. 

Maar een boer is ook ondernemer. En een mens met veel liefde voor de koeien in het bedrijf. Boeren melken, voeren, verschonen, knippen koeiennagels, zorgen voor koeien bij ziekte, helpen bij bevallingen, verzorgen pasgeboren kalfjes, maaien de weilanden, onderhouden de boerderij en het woonhuis, overleggen met de voerleverancier, de veearts, de boekhouder en doen nog veel en veel meer. 

Oh en een boer kan natuurlijk ook een vrouw zijn!